TARTA DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES:

Base de bizchocho:

2 huevos

50 gr. de azúcar

50 gr. de maicena

Relleno:

100 gr. de chocolate blanco

50 gr. de azúcar

1 sobre de cuajada

200 ml. de nata

300 ml. de leche

ELABORACIÓN:

Base de bizcocho:

Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, añadir la harina tamizada y mezclar, incorporar las claras a punto de nieve con movimientos envolventes.

Llevar al horno precalentado a 180º duante unos 8 minutos.

Sacar, dejar templar, desmoldar y recortar a la medida del molde para tenerlo listo cuando lo vayamos a utilizar.

Relleno:

Poner a calentar los líquidos dejando un poco para disolver el sobre de cuajada.

Cuando este bien caliente el liquido agregar el chocolate blanco y al comenzar a hervir añadir la cuajada disuelta y batir para deshacer los grumos, dejarlo un poco al fuego hasta que espese.

Retirar y volcar en un molde ( de silicona el mio ).

Cuando este practicamente cuajado ponerle la base de bizcocho encima, de tal manera que al darle la vuelta el dibujo nos quede arriba.

Al frigorifico hasta el dia siguiente.

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