miércoles, 17 de septiembre de 2008

SACHER DE NATA Y DULCE DE LECHE CON COBERTURA NEGRA

INGREDIENTES:

Plancha de bizcocho:

4 huevos
Un vaso de azúcar
Un vaso de harina de arroz
1 c/s de levadura química

Relleno:

500 gr. de nata
Medio bote de dulce de leche

Cobertura:

100 gr. de chocolate Nestlé Postres
100 ml. ( 1/2 vaso ) de nata para montar
50 gr. de mantequilla

ELABORACIÓN:

Plancha de bizcocho:

Batir los huevos con las varillas, e ir agregando el azúcar, hasta que lleguen a punto de nieve fuerte.

Añadir la harina con la levadura previamente juntas y mezclar con una cuchara de madera, procurando no bajar mucho la mezcla.

Repartir la masa en dos moldes desmontables del mismo tamaño, bien untados antes de mantequilla y espolvoreados de harina.

Meter en el horno precalentado a 180º y unos 10 minutos.

Sacar y cuando se templen desmoldar y dejar enfriar.

Relleno:

Montar con la batidora la nata bien fuerte, una vez esté, ponerla en un bol e ir añadiendo el dulce de leche mezclando con mucho cuidado.

Cobertura:

Calentamos la nata hasta que empiece a hervir, la retiramos del fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla cortados en trocitos, removemos hasta tener una mezcla homogénea.

Montaje:

En la fuente donde la presentemos, poner la primera plancha de bizcocho, mojarla con unas cucharadas de leche, poner el relleno y la segunda plancha de bizcocho también mojada con unas cucharadas de leche.

Por ultimo poner la cobertura de chocolate y adornar con crocante de almendras.




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6 comentarios:

MolyGalicia dijo...

Ehhh, me lo he perdido??? oysss, seguro que llego tarde jejeje, pero más vale tarde que nunca jejeje.....deliciosa oye!!!! jolín ese cachito me lo comía ahora ipso facto!!!!!!!

Un besazo!!!

CARMEN dijo...

Qué pinta más rica tiene esa tarta.
Con tu permiso cojo un trocito.
Menos mal que es virtual , que si no.......



besos

Ingricita dijo...

Moly....que rica estaba madreeee!!!Hasta mis niños me han dicho que haga otra pero ya, jejejeje y mira que para las tartas son más raros.....

BESOS ;)

Ingricita dijo...

Hola Carmen, muchas gracias guapa y como tu dices coge, coge que aquí no engorda.

Besos....

Piuchi ( Rocio) dijo...

por dios!!! se me salen los ojos, que peazo de tarta, vamos entre esta y la de queso americana creo que tengo pa soñar despierta un mes jajaja, que ricas las dos!! besitos

Ingricita dijo...

Ayyy, piuchi.... jejejeje.
Oye animate corazón que además esta, más sencillita no puede ser.
Muchas gracias por tu comentario!!!
BESITOS...

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