4 huevos
Un vaso de nata
Un vaso de azúcar
Dos vasos de harina
1 sobre de levadura
azúcar glass para adornar
Ralladura de limón o vainilla en polvo o en esencia
ELABORACIÓN:
Batir los huevos con el azúcar y la nata.
Tamizar la harina junto con la levadura e incorporar a la mezcla anterior, poner la ralladura de limón o la media cucharadita de vainilla en polvo, o en esencia ( un par de cucharaditas ).
Pasar la mezcla a unos moldes de silicona sin llenarlos del todo por que se desbordarian, e introducir en el horno precalentado a 160º-180º durante unos 20 minutos +o-
Pasado el tiempo pinchar con una aguja para comprobar el punto, sacar, dejar templar, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Cuando estén fríos decorar con azúcar glass.
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