125 gr. de chocolate blanco ( Milkybar )
60 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar
3 huevos
60 gr. de maicena
ELABORACIÓN:
Derretir el chocolate con la mantequilla en un cazo a fuego lento, el tiempo justo para que se disuelva, reservar.
Separar las claras de las yemas y mezclar el azúcar con las yemas con el batidor hasta que blanqueen, añadir la maicena y el chocolate derretido con la mantequilla.
Montar las claras a punto de nieve y envolverlas con cuidado en la mezcla anterior.
Pasarlo todo a los moldecitos de muffins ( los mios de silicona ) y llevarlos al horno previamente calentado a 180º durante 10 minutos.
Cuando estén templados desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.
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